Menyforslag uke 21

ukemeny20

Nå er det en stund siden jeg publiserte ukemeny. Mai er alltid superhektisk, så her er mine tips for enkle og raske hverdagsmiddager, og en liten bonushelgefrokost.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Mandag: Start uken med en frisk og sprø salat med asparges og mozzarella. Kjøttfri mandag er bra!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Tirsdag: Hvorfor ikke lage glutenfri pasta med røkelaks og brokkoli? Kjapp og enkel hverdagsmat.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Onsdag: Prøv deg på en klassisk peruansk kjøttrett – Lomo saltado. Jeg har bursdag i dag og er nok ute og feirer et eller annet sted, men ellers hadde jeg nok laget denne smakfulle retten.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Torsdag: Prøv disse superenkle grønne fiskekakene, laget av tunfisk og brokkoli.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Fredag: Det er fredag, og det er aspargessesong. Lag en enkel salat med asparges, quinoa og egg.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Lørdag: Kjøp et stykke god kveite og lag denne smakfulle og enkle kveitemiddagen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Søndag: Denne uken vil jeg spise masse fisk, så avslutt uken med å spise opp potetrester fra i går sammen med varmrøkt laks. Skikkelig sommermat! Oppskriften finner du her.

Processed with VSCOcam with c3 preset
Bonus: Lag en skikkelig god søndagsfrokost! Disse glutenfrie kokospannekakene med bacon, lønnesirup og blåbær er helt fantastiske.

Ha en fin matuke!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.