En liten Godt-kavalkade

godt kavakade hovedbilde
En slags epoke i livet er over. Hvertfall i arbeidslivet. Jeg ble med som fast bidragsyter på Godt.no da de starta opp for tre år siden, og jeg har vært den eneste bidragsyteren som har vært med helt fra starten til nå. Nå har jeg levert oppskrifter hver tirsdag i litt over tre år. Det er mange oppskrifter det! 1. august leverte jeg min siste oppskrift – på arme riddere. Men nå begynner snart en ny epoke i livet, eller arbeidsliver da. For 1. september begynner jeg i Redink, og der skal jeg også jobbe med mat. Fulltid, hver dag fra 8-16. Ny daglig leder til Chikus catering er ansatt, så nå gir jeg fra meg babyen min og prøver noe nytt.

Her kan du se alle oppskriftene og artiklene mine på godt.no, og under kommer noen av favorittoppskriftene mine.

Bildet øverst er en av mine absolutte vårfavoritter. Grønn salat med asparges, friske urter og mozzarella.

risbolle laks teriyaki
Dette er den oppskriften jeg kanskje har laget flest ganger selv, med litt variasjoner da. Risbolle med laks, grønnsaker og teriyaki.

vestafrikansk peanøttsuppe godtDenne oppskriften tok helt av da vi publiserte den. Kjente og ukjente snappet og instagrammet at de laget den og det er fortsatt blant en av de mest leste oppskriftene på bloggen min. Kanskje fordi vi ikke spiser så mye afrikansk mat, og kanskje fordi den er skikkelig billig og enkel. Vestafrikansk peanøttsuppe!

pad thai godt kavalkadePad thai med reker er en av mine siste oppskrifter for godt. Har fått helt dilla.

krabbepasta godt kavalkadeSommerens favoritt, pasta med krabbe!

gyoza godt kavalkadeKanskje den morsomste og mest tidkrevende retten jeg har laget. Gyoza! Herregud så vilt godt det er. Etter å ha gjort det en gang eller to går rullinga og brettinga unna i fei også.

asiatisk risnuddelsalat godt kavalkadeDenne oppskriften er også en skikkelig go to-rett. Vi lager også mye av den på jobb. Den kan lages enten med reker, biff, kylling, tofu eller hva som helst egentlig. Asiatisk risnudelsalat.

hvit pizza godt kavalkadeMmm pizza! Denne med hvit saus, røkelaks og avokado lager jeg igjen og igjen.

indisk kyllingcurry godt kavalkadeKyllingcurry laget helt fra bunn ble også en skikkelig hit både på godt og bloggen. Kylling korma-oppskriften min er også vilt god, just saying.

flaskegresskar godt kavalkadeMin beste høstoppskrift er denne med bakt flaskegresskar og chevre.

peanut butter bliss ballsJeg har laget flest oppskrifter på vanlig mat for godt, men også noen søte oppskrifter. Som for eksempel peanut butter bliss balls. Så enkelt og så godt. Gir masse energi og er perfekt når man er i farta eller trenger litt ‘mellom lunsj og middag’-påfyll.

Det er jo veldig mange flere oppskrifter å ta av. Har tross alt levert nærmere 160 oppskrifter. Det er gøy (og litt flaut) og se hvordan jeg har utviklet meg på disse årene. Både innholdsmessig, språklig og ikke minst bildemessig. De er litt finere nå enn for tre år siden, gitt. Synes det er gøy hvordan oppskriften på klassisk finnbiff har tatt helt av, selv om det ikke er så fint bilde akkurat.

Det har vært supergøy å være med i godt-gjengen, jeg har lært så mye på disse årene. Nå gleder jeg meg til å jobbe videre med mat i min nye jobb, og ikke minst bla litt i mitt eget matarkiv og lage favorittene på årets høstmiddager.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *