Foto: Anne Valeur Bærekraft, miljø og helse er viktige tema som opptar mange. Maten vi spiser kan ha en stor innvirkning på både miljøet og helsen. Det er stor enighet… Les mer
Spontan middag i en potetåker
Ikke kast brødskalkene!
Chikus catering / Øya international
Konferanse: Dine grønne matvalg
Grøndalen gård og Nýr
Foto: Anne Valeur For to uker siden plukket Anne og jeg opp en bil fra bilkollektivet og kjørte mot Grøndalen gård, 45 minutter utenfor Oslo. Her skulle vi møte Anne… Les mer
Bilder fra bygdefesten
Foto: Alexander Benjaminsen and Svein Kjøde For en liten stund siden jobbet jeg som assistent for kokkekarla, eller Karla Siverts som hun jo heter. Karla er årets bondelagskokk og hadde… Les mer
Drømmedag på Melgården
Tidlig i sommer i lå det en blomstrete konvolutt med invitasjon til en lunsj på Melgården. Jeg har tidligere skrevet litt om Melgården siden jeg har fått æren av å… Les mer
Svinepels pop up
Deler av måltidet er sponset Svinepels ble startet av Magnus Støre og Even Rømo. De er som meg ikke utdannet innen mat, og har startet med cateringdrift. Svinepels har et… Les mer
Øyamat del 2
Denne uka er jeg på Øyafestivalen for å teste mattilbudet deres, og da spesielt vegetarrettene. Øyafestivalen satser hardt på å ha et godt vegetartilbud, og anbefaler faktisk gjestene sine å… Les mer
Øyamat del 1
Produktomtale I går dro jeg på Øya for å teste mattilbudet deres, og da spesielt vegetarmaten. Jeg tok med meg fotograf Anne Valeur og bloggekameraet mitt (som overfører bilder direkte… Les mer
Jeg skal teste Øyamaten!
Produktomtale Foto: Eystein Kolstø Strømøy Nå for tiden må jeg klype meg selv i armen hver dag fordi jeg ikke helt tror på at dette er jobben min. Tenk at… Les mer
Akkurat nå er svarthyllen i blomst!
Dette er et gjesteinnlegg av Kristin HRN aka Ludokriss. Svarthyll er en busk, men i og med den kan bli rundt 5 meter høy, tenker man ofte at det er… Les mer
Kolonihageliv
Den første ekte feriedagen min har vært skikkelig, skikkelig fin. Etter en supereffektiv mail- og planleggingsdag hadde Chikus catering-crewet sommerfest i kolonihagehuset Kristin låner for sommeren. Det er bare så… Les mer
Oppdatering fra Piknik i parken
Tidligere denne uka skrev jeg litt om Piknik i parken, en trivelig festival i Vigelandsparken. I går var jeg der sammen med min gode venn kristin for å sjekke ut… Les mer
Økologiske blomster
Foto: Natalie Rognsøy/Floramiks Åh dere, dette her er så fint! Blomsterhagen på Abildsø ligger på Abildsø gård og er drevet av to ildsjeler som dyrker økologiske blomster. Jeg har tenkt… Les mer
Piknik i parken 2015
Foto: Piknik i parken Den siste helgen i juni arrangeres Oslos triveligste festival, Piknik i parken. Festivalen er i Vigelandsparken og foregår utenfor og inne på både Vigelandsmuseet og bymuseet.… Les mer
Grønn mat for Cathrine Hammel
Foto: Anne Valeur, privat og Maja Hattvang I forrige uke gjorde jeg en stor cateringjobb for Cathrine Hammel. Tema var sommerfest og den nye limited edition-kolleksjonen meadows som har blomstermønster.… Les mer
Spiselige blomster fra Melgården
Foto og styling: Aina C. Hole og Marianne Pfeffer Gjengedal I Åmot i Østerdalen ligger Melgården, en vakker storgård med en storslått hage. Hovedhuset på gården ble oppført i 1875-1877… Les mer
Markblomster
Det er så deilig og grønt for tiden. Og fullt av markblomster og spiselige ville vekster. Jeg ser bare ned i grøftekanten etter fine ting når jeg er ute og… Les mer
Ramsløk på tre måter
Tidligere i vår var jeg på tur i skogen og plukket masse ramsløk. Ramsløk er en plante i løkslekten hvor bladene smaker sterkt av hvitløk. Den er visstnok også supersunn!… Les mer