Endelig sommerferie! Det feiret vi på lørdag ved å invitere et par venner på barskaptømming. Vi har barskapet vårt i bokhylla, og putselig hadde vi mer alkohol enn bøker og det går jo ikke an. Vi fikk tømt et par flasker og alle var fornøyde. Blant flaskene som bare har stått i barskapet en stund er en Tia Maria. Jeg har alltid tenkt at Tia Maria er en søt og melkeaktig likør, men det er det jo absolutt ikke. Det er en mørk likør laget av kaffebønner, rom, vanilje og sukker. Det som er så greit med å bruke Tia Maria i en kaffecocktail er at da trenger man ikke sukkerlake. I påska laget vi en annen type kaffecocktail, men denne er friskere og passer perfekt nå på sommeren.
Sommerlig kaffecocktail:
-1,5 del bourbon
-1 del tia maria
-1 del espresso
-1/2 del limoncello
-sitronskall
Mengden her er ikke så viktig så lenge mengdeforholdet stemmer. Ha alle ingrediensene oppi en shaker. Rasp litt sitronskall oppi før du shaker med is. Hell kaffecocktailen i glasset gjennom en sil. Pynt eventuelt med litt sitronskall.
2 Kommentarer