Kremet brokkolisalat

Brokkolisalat

Foto: Anne Valeur

Tidlig i mai gjorde Anne og jeg en jobb for Apetinas nylanserte kremoster. For eksempel denne pavlovaen med luftig kremost. En annen favoritt fra oppskriftene jeg laget er denne kremete brokkolisalaten.

Oppskriften er perfekt grilltilbehør til 4

Ingredienser:
-1 brokkoli
-1 pakke Apetina Hvitløk & Urter
-100 g bacon
-50 g gule rosiner
-1 potte dill
-1/4 rødløk
-30 g pinjekjerner
-salt og pepper

1. Del brokkoli i små buketter og kok opp vann. Legg brokkolibukettene ned i det kokende vannet i 20-30 sekunder.Legg dem over i en stor bolle og bland inn kremost mens det fortsatt er varmt.

2. Rist pinjekjernene til de er gyldne. Del bacon i strimler og sprøstek i en varm panne.

3. Finhakk rødløk og bland sammen med brokkolien. Tilsett rosinene og sprøstekt bacon.

4. Smak til med salt og pepper, og topp med pinjekjerner og frisk dill.

4 Kommentarer

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *