Disse energikulene, eller bliss balls som de også kalles, lages av peanøttsmør som base. Det går også an å bruke andre typer nøttesmør, jeg har laget dem med både mandelsmør og cashewsmør. Kulene er perfekte når du trenger litt ekstra energi gjennom dagen, eller som noe søtt til kaffen på ettermiddagen.
Oppbevar kulene i kjøleskap i opptil en uke. Eventuelt kan de fryses ned og tas opp om morgenen. Kulene er tinte etter et par timer i veska.
Oppskriften gir 15 små kuler.
Ingredienser:
-1,5 dl fint nøttesmør (peanøtt, mandel, cashew)
-1/2 dl flytende honning eller agavesirup
-2,5 dl kokos
-1ts vaniljepulver
-1/2 ts kanel
-1 klype salt
1. Start med å blande sammen peanøttsmør og flytende honning eller agavesirup i en bolle.
2. Tilsett vaniljepulver, kanel og salt og bland godt. Rør så inn 2 dl kokos, eller til massen er fast og formbar. Spar 1/2 dl til å rulle kulene i.
3. Trill små kuler mellom hendene og rull dem i kokos.
4. Avkjøl kulene før de spises.
Oppskriften er publisert på godt.no!
