Forrige uke hadde jeg et par cateringjobber. Både store og små. Denne jobben gjorde jeg for en kunde som skulle ha sommerfest og ta med seg maten ut på en av øyene. Da var de avhengig av mat som lett kunne fraktes og stå ute en liten stund uten kjøling. Grønn potetsalat er perfekt sommermat, og spesielt sammen med varmrøkt laks.
Dagene før hadde jeg vært ute på tur i nærområdet og plukket litt ville vekster og spiselige blomster. Salaten ble toppet med ryllik og korsknapp, og de fikk en ramsløk- og brenneslemajones på siden.
Chikus grønne smoothie med mango, banan, ananas, appelsin og grønnkål.
Denne jobben gjorde jeg sammen med min nye, superflinke assistent Ida. Følg henne på instagram for løpetips og sunne oppskrifter.
Les mer om cateringfirmaet mitt Chikus catering her, eller send en mail til julieilona@gmail.com med forespørsler.
4 Kommentarer