Kolonihageliv

Den første ekte feriedagen min har vært skikkelig, skikkelig fin. Etter en supereffektiv mail- og planleggingsdag hadde Chikus catering-crewet sommerfest i kolonihagehuset Kristin låner for sommeren. Det er bare så utrolig idyllisk og fint der at jeg rett og slett dævver. Det er bare ti minutter unna sentrum, men føles som å reise på ferie til drømmeland. Bra folk, god mat, hage og hund. Tror ikke jeg kan få det noe bedre, og her er noen bilder som ikke en gang rettferdiggjør hvor fint det egentlig var.

Kristin laget hylleblomstsaft på slump, så noen oppskrift blir det dessverre ikke. Men det var SÅ digg. Hun brukte kokossukker i steden for vanlig sukker, så derfor er den så mørk. Kommer til å drømme om denne saften i natt!

Litt tørking av hylleblomst også.

Finnes det noe mer luksus enn å gå ut i hagen og plukke urter til maten? Tror ikke det altså.

Potetsalat med norske nypoteter, trøffel, erteskudd, kjørvel og gressløkblomst. Tror jeg kan leve av nypoteter resten av året. Det er nesten det eneste jeg spiser for tiden. Det og bær.

Vi spiste alt som er godt. Reker, varmrøkt laks, grilla squash og blomkål, grønn salat med masse urter, potetsalat, hummus, oliven, urtemayo med diverse fra hagen og drakk flere liter hylleblomstsaft.

Gjengen! Pluss Martin da.

Så gikk sola ned og da brygget vi te av mynte fra hagen og spiste masse norske jordbær, bringebær og moreller. Da var jeg så salig og lykkelig at jeg glemte å ta bilder. Etter en liten sving i hengekøya dro vi hjem igjen.

MÅ.FÅ.KOLONIHAGE.NÅ! Herregud. Livet.

Kristin og Ludo <3

Takk for en fantastisk dag, Chikus catering-crewet!