Jeg kan ikke tro hvor fort denne uka har gått. Den startet i Sydvestjylland sammen med fotograf Anne Valeur hvor vi var på østerssafari og spiste god mat tre dager i strekk. Vel hjemme i Oslo igjen var det rett på forberedelser til dagens bygdefest, avslutningsfesten til Økouka. Jeg skal assistere Karla Siverts, kjøkkensjefen på Smalhans, med matlaging til 110 gjester i kveld. Så i går var Karla, Kristin, Masayo og jeg på Smalhans for å forberede rettene til kveldens middag. For et bra team. Girlpower! I dag blir også Jan Robin fra Hitchhiker med på kjøkkenteamet. Det blir et skikkelig bra måltid hvor gjestene må dele på maten. Det er råvarer i sesong, og alt er såklart norsk og økologisk. Karla har selv dratt potetene opp av jorda. Gleder meg så til å vise dere bilder fra kvelden.
God lørdag!
