Ingenting slår en rykende varm toddy når det er surt og mørkt ute. Denne superenkle varianten med Cognac, eplejuice, honning og kanel ble overraskende god! Jeg er ikke egentlig en Cognac-jente, men i toddy liker jeg det kjempegodt.
Oppskriften gir ett glass
Cognactoddy:
-2 dl god eplejuice
-1 kanalstang
-1 ts honning
-4 cl Cognac
-1 sitronskive
Fremgangsmåte:
1. Varm opp eplejuice i en kjele til rett under kokepunktet sammen med kanelstangen.
2. Trekk kjelen av varmen og tilsett honning og Cognac. Rør godt ut.
3. Server med en sitronskive.
Andre ting du kan lage med Cognac:
Bisque med krabbe