Dette bildet tok jeg for en stund siden, da sitrussesongen var på topp. Men jeg tenkte bare å vise dere den nye fine fruktkurven min som jeg fikk i gave av EvaMia i forbindelse med bokutgivlsen min. Den er håndflettet av raffiapalme i Uganda. EvaMia er en liten norsk bedrift som driver med etisk og bærekraftig handel og det liker jeg såklart veldig godt. De selger håndlagede kjøkkenprodukter laget av oliventre, keramikk og raffiapalme. Ta en titt i nettbutikken deres eller besøk butikken som ligger på Vulkan.
Akkurat nå er fruktkurven min fylt av epler og moreller. Og jeg må bare innrømme at når det kommer til moreller så forsvinner all min matmoral. Da driter jeg i om det er kortreist eller sprøytet for jeg elsker moreller over alt her på jord og jeg MÅ ha det uansett. Og slik tror jeg mange har det, ikke nødvendigvis med moreller, men med andre typer frukt og grønnsaker. Det er ekstremt vanskelig å handle alt økologisk eller lokalt. Men når jeg først handler mat jeg vet er sprøyet prøver jeg å vaske det godt som mulig. Da holder det ikke å bare skylle. Jeg prøver å gi all frukt og bær jeg kjøper inn en runde i eddikvannbad. Eddiken løsner opp eventuell voks og dritt som er sprøytet på. La det ligge i vannabd omtrent en halvtime før du skyller av. Dette gjelder også salat og myke grønnsaker. Det går også an å lage en spray av vann, sitronsaft og bakepulver man kan vaske hard frukt og grønnsaker med. Jeg innrømmer å ha kjøpt en ferdigprodusert spray, men dette er altså ingrediensene.
4 Kommentarer