Okei dere, jeg føler nettopp jeg vant frokost/lunsj/snack-gamet for alltid. I går kveld rørte jeg sammen hvite chiafrø og den derre digge soyasjokolademelken. Gjett om det ble godt? Sjokoladepudding er offisielt min nye favoritt blant chiapuddinger. Toppet med litt jordbær og spist på senga med dagens nyheter – faktisk en helt perfekt start på dagen.
Jeg laget like så greit fire porsjoner, og resten av sjokoladepuddingene laget jeg direkte i små glass med lokk. Sparer litt plass på toppen til jordbær eller annen digg topping.
Sjokoladepudding med chia:
4 porsjoner
-5 dl soysjokolademelken
-9 ss hvite chiafrø
-2 ts vaniljepulver
-1/2 ts salt
Fremgangsmåte:
1. Mål opp melken i et litermål. Tilsett chiafrø, vaniljepulver og salt. Rør godt med en visp.
2. Fordel i fire porsjonsglass, husk å spare litt plass på toppen!
3. La sjokoladepuddingen stå kjølig i et par timer, gjerne over natten.
4. Topp med jordbær eller annen frukt eller bær.
Disse holder seg ca fire dager i kjøleskap, og er helt perfekte å ta med seg til lunsj eller som en klokka 2-snack.
5 Kommentarer