Favorittbobler

Jeg drikker for det meste naturvin, først og fremst fordi jeg synes det er mer spennende en mye annen konvensjonell vin. Naturvin er kanskje et litt utvannet begrep, og er ikke en offisiell definisjon. Jeg bruker det hvertfall om vin som er laget uten å tilsette noe, ikke tilsetningsstoffer, sukker eller gjær. Vinen blir spontangjæret, og gjerne er den ikke filtrert etterpå, noe som gir den et grumsete preg. Noen tilsetter litt svovel, andre ikke. Uansett, naturvin, eller naturlig vin, er det jeg helst vil drikke.

Dette er en pet nat, kort for pétillant naturel som betyr naturlige bobler. Det finnes mange funky viner innenfor denne kategorien. Disse boblene er akkurat passe funky og veldig allsidig. Franske De Conti Pet´ Nat´ 2017 er lett, frisk og fruktig. Den har også litt ristet brød-preg, og veldig fine små bobler. Laget på 90% Sauvignon Blanc og 10% Chenin Blanc. Den koster 180,- og kan finnes på utvalgte vinmonopol.

For mer uhøytidelig naturvinstips anbefaler jeg å følge med her!

2 Kommentarer

  1. Hvilket merke er vinglasset som er avbildet? Har sett slike dukke opp på Instagram-kontoen din mange ganger, og jeg syns de er så utrolig fine!

    • Det er Zaltoglass. De er litt dyre, men det er så verdt det.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *