Julies Matblogg

Yves Scherer

12. januar 2017

Yves Scehrer Emma watson

Yves Scherer – our life, 2016

Innser at jeg kanskje burde byttet navn på denne bloggen til bare julies blogg, eller noe. For her blogges det stort sett om alt annet enn mat for tiden. Sofaer, hår og kunst. Håper dere synes noe av det er interessant også. Det gjør nemlig jeg.

Før jul kjøpte jeg et helt koko kunstverk. Jeg var på åpningen av Yves Scherers utstilling på Rod Bianco en gang på sensommeren og bare klasket til. Først og fremst fordi det er to bilder i ett – gøy! Det er samme teknikk som på postkort som beveger seg. Se selv på instagram. I tillegg er bildet rosa og sklir rett inn i den økende samlingen av rosa kunst. Og så Emma Watson da!

Dette er mitt første verk av en utenlandsk kunstner, og det er jo også litt stas. Yves Scherer er en ung, sveitsisk kunstner som lager skulpturer og mixed media med ganske åpenbare populærkulturreferranser. Jeg hadde ikke hørt noe særlig om kunstneren før utstillingen på Rod Bianco, og jeg gjorde ikke noe særlig research før jeg kjøpte heller. Føler jeg har gjort et kupp! Både fordi jeg elsker printet og fordi det er en spennende kunstner å følge med på. Forbes puttet han nettopp på lista 30 under 30 innen kunst i Europa.

I år skal jeg forsøke å ikke kjøpe noe mer til veggene, for jeg har rett og slett ikke plass. Men har et eneste nyttårsforsett, og det er å gå på flere utstillinger og lese mer om kunst.

yves scherer

Skjønnhet

Nytt år, blondt hår

11. januar 2017

2 kommentarer

Sponset

I romjula ble jeg akutt lei av rosa hår. Jeg har elsket hvert minutt i de seks månedene det var rosa, men plutselig var det nok. Det skjer meg hvert år i romjulen at jeg har lyst på en forandring til det nye året. Så da dro jeg til Floke for å gjøre noe med den saken.

Planen var å bli naturlig igjen, meeeen sånn ble det ikke akkurat. Rosa (eller rødfarge da) er ikke det enkleste å få bort, så det ble to runder skånsom bleking for å få det ut. Det er fortsatt et lite hint av rosa, men det gjør meg ingenting. Fargen ble en kjølig platina med hint av rosa og beige. I tillegg toner jeg det en gang i uka med en beige-balsam fra Evo.

Håret er tro det eller ei ikke så slitt og ødelagt som jeg trodde. Faktisk så liker jeg ganske godt hvordan ødelagt-bleika hår blir. Det blir for eksempel aldri fett (fordi det er så tørt) og det er mye enklere å få litt volum i det. Mulig jeg bare forblir blond i år.

20% på fargebehandlinger!
Har forresten fortsatt en kampanje på all fargebehandling hos Floke ut januar! Bare oppgi juliesmat ved booking eller si ifra når du betaler så får du 20% avslag. Jeg tok med meg en venninne til salongen som benyttet seg av tilbudet, og det var sååå hyggelig å sitte der og skravle med en venn mens vi ble fikset på håret. Anbefales! Tilbudet gjelder på Floke Oslo. Book time her.

Sånn så det ut før vi gikk i gang.

Og sånn er det nå. Yay! Se alle mine innlegg og hvordan jeg har vært på håret gjennom året her.

Interiør

Jakten på den perfekte sofaen

26. desember 2016

12 kommentarer

Foto: fogia.se

God jul, alle sammen! Håper alle har hatt en fin jul og fått slappet masse av. Det har jeg, hjemme i Kristiansand. I år har jeg tydeligvis vært snill, for til jul fikk jeg ny sofa. Jeg må bare finne den først. Og det er ikke så lett.

Jeg har lenge vært bombesikker på at jeg skal ha sofaen over. Andreas Engesviks Tiki for Fogia, i brunt vintageskinn. Men mest fordi den er så fin, og ikke fordi den er så behagelig. Svindyr er den jo også. Så nå er den planen lagt litt på hylla, og jeg vil heller ha en sofa som er behagelig å sløve i. For det er jo stort sett det jeg bruker sofaen til.

Jeg klarer virkelig ikke å velge hva slags stil jeg skal gå for. Høyt opp fra gulvet, slank og enkel eller lav og «boblete». Jeg liker begge deler deler. Og så er det farge da. Leiligheten min er veldig lys. Jeg har hvitmalte tregulv og hvitt tak, lysegrønne vegger. Men de er så lyse at det ser ut som hvitt. Nå får jeg snart gulvet mitt malt lyyyyserosa, og siden jeg er i en rosa fase frister det selvsagt med en rosa sofa. Likevel heller jeg mest mot mørkeblå, og helst i fløyel. Eller grønn. Ull vil jeg ikke ha. Det er så vanskeliiiiiig. Jeg vil kanskje ha skinn, om sofaen er enkel nok.

Og så er det utformingen da. Jeg kan ha en ganske stor sofa, ca 240 cm lang. Klarer ikke velge om jeg skal ha en chaiselong-del eller åpent armlene i den ene enden. I jakten på den perfekte sofaen har jeg opprettet et sofa-board på pinterest, men for å være ærlig blir jeg bare enda mer forvirret av alle valgene. Har dere noen tips? Må kunne prøvesittes i Oslo, så ingen internett-sofa takk!

Og så må jo sofaen passe sammen med stolen min – scandia nett designet av Hans Brattrud i 1959 for Fjord Fiesta. Og min litt slitne jungel 🙁

Jobben min

Julemat for Mega

16. desember 2016

Legg igjen kommentar

Den juleferiebloggpausen min gikk ikke så bra. Må jo innom her og skrive litt om julemat. Jeg har liksom ikke laget så mye mat hjemme i det siste. Mye av grunnen til det er at jeg er på jobb hver dag for å utvikle oppskrifter og lage mat for Mega. Og nå har vi virkelig laget helt vil mye digg julemat. Som for eksempel reinsdyrfilet med fløtegratinerte potetkaker og bringebærsaus. Akkurat bildet over og under er det Anne Valeur som har tatt, men resten er det vår egen Redink-fotograf Hampus Lundgren som har tatt.

Andebryst med rødkålsalat og fiken. Mmm!

Saftig ribbe med garantert sprø svor, jepp! Denne var sååå god. Spiste ribberester i flere dager etterpå, og svoren var fortsatt sprø.

Lutefisk har vi såklart laget.

Og jeg har gravet hjort i øl. For første gang i mitt liv. Det ble overraskende godt, og jeg skal grave så mye neste år.

Rakfisk har jeg også laget! Som tartar på blinis. Perf snacks eller hva?

Blir ikke jul uten sild? Jeg har laget blåbærsild, en veldig god kombo om jeg får si det selv.

Litt alternativ julebakst og den beste spiselige julegaven. Tre typer biscotti.

Og sist, men ikke minst, KOKOSBOLLER! Hjemmelagede kokosboller med bringebær. O M G det må dere faktisk bare lage. Det tar litt tid, og er litt kliss, men så verdt det.

Dette er bare noe av julematen jeg har laget for Mega i det siste. Det kommer mer nå opp mot jul. Og SÅ er det juleferie og bloggpause.

Skjønnhet

Juleferie og julehår

9. desember 2016

Legg igjen kommentar

Sponset

Nå har jeg farget håret rosa for tredje gang. Hadde aldri i livet sett for meg at jeg skulle ha rosa hår et helt halvt år, men jeg identifiserer meg så med fargen at jeg ikke helt vet hva jeg skal gjøre når det ikke kan være rosa lenger. Jeg har kjøpt rosa sko, rosa klær og rosa kunst. Rosa hår er så bra!

siden jeg synes det er så gøy med farget hår har jeg en deal hvor dere får 20% avslag på alle fargebehandlinger ut januar hos frisøren min, Floke Oslo. Yay! Bare oppgi juliesmat i kommentarfeltet når du booker time. Floke er en grønn frisørsalong, noe som betyr at behandlingene og produktene er både allergi- og miljøvennlige. Jeg har supersensitiv hud og har ikke reagert på fargen i det hele tatt! Les mer om min erfaring med Floke her.

Og med denne gledelige nyheten for julehåret vil jeg bare si at nå tar bloggen juleferie. Det er så utrolig mye jobb og ting som skal fikses før jul at denne stakkars bloggen blir helt nedprioritert. Vi er tilbake begge to i januar – klare for å blogge som aldri før! I mellomtiden skal jeg være flink til å bruke instastories på snapchat, så følg juliesmatblogg om du ikke allerede gjør det!

Frokost

Havregrøt og matcha

7. desember 2016

2 kommentarer

havregrøt og matcha
De fleste dagene er det eneste jeg rekker å hive i meg på morgenen et knekkebrød med ost, eller ingen frokost i det hele tatt. Er visst ikke så flink på hverdagsfrokost nå som jeg er i fast jobb. Men noen kvelder føler jeg meg litt ekstra lur og setter på alarmen en halvtime tidligere enn strengt tatt nødvendig. Da fyrer jeg i peisen og spiser havregrøt med digg topping og drikker matcha i steden for kaffe. Det drikker man jo nok av i løpet av dagen på jobb.

Hverdagshavregrøt:
-1 1/2 dl havre, ikke lettkokt
-3 dl mandelmelk (eller bare vann)
-1 klype salt
-1/2 ts kanel
-1/4 ts kardemomme

Kok opp, skru ned temperaturen og la det putre til væsken er fordampet. Topp med:

-1 lite eple i terninger
-1 klatt god honning
-1 klatt mandelsmør ( eller lag selv!)
–Hvite chiafrø

Det tar omtrent 10 minutter, og det gir meg en så mye bedre start på dagen.

I steden for kaffe lager jeg matcha-te eller matcha-latte. Fremgangsmåten finner du her!

peis

Drikke

Leske

6. desember 2016

Legg igjen kommentar

Sponset

For et par uker siden fikk jeg en tung overraskelsespakke hjem. Nemlig en eske med leske. Leske er et ganske nyoppstartet firma som drives av to brødre som savnet et utvalg av bra alkoholfri drikke. Det finnes mange anledninger til å bytte ut alkohol med alkoholfritt, og da er det fint at noen bare kommer og leverer de beste varene hjem. Jeg kjenner den ene broren som har startet opp leske, og da jeg ble spurt om å teste november-esken kunne jeg selvsagt ikke si nei. Jeg får til info ikke betalt for å skrive om dette!

I novemberesken var det masse digg. En fransk musserende tranebærjuice, en bringebær- og ripslimonade, to ingefærøl, to sjelevarmere som kan drikkes både varm og kald, en boblende eple- og rabarbrajuice og en stor eplecider. I tillegg var det en salt karamell-popcorn og smaksprøver på te. I esken fulgte det med en oppskrift på en mocktail – altså en cocktail uten alkohol.

Selv kommer jeg ikke til å bytte ut vin med alkoholfritt med det første, jeg ELSKER vin. Men det er fint å ha et bra alternativ når man vil drikke alkoholfritt. Spesielt nå i jula når det rett og slett kan bli litt for mye av det gode. Desember-esken har jeg også fått, og den ser lovende ut den også.

Leske fungerer som et abonnement, hvor man får månedlige leveranser. Man kan også bestille en gavepakke eller bare én eske til seg selv. Esken blir levert hjem, eller på nærmeste postkontor. ganske praktisk igrunn! Ta en titt på hjemmesiden deres her om du synes det ser interessant ut. Desember-esken sendes ut 15. desember, så du har sånn ca en uke igjen på å bestille om du vil ha en digg alkoholfri julepakke.

Jobben min

Stemningsrapport fra søndagsmiddag

27. november 2016

Legg igjen kommentar

Inneholder sponsede produkter

Video: Stine Friis
Musikk: Kaja Gunnufsen – kvinneforum

God søndag! Her kommer filmen vi laget på første søndagsmiddag med Julie & Maja. Handling, dekking av bord, forebredelser og matlging. Og så kom gjestene. Se selv i videoen over. Tusen takk til Kaja Gunnufsen for perf musikk til videoen

Bildene fra kvelden og oppskriftene ser du her. Majas innlegg med dekor finner du her.

Igjen – tusen takk til alle gjestene som kom, Stine som har filmet, Anne som har fotografert, Studio Bazar for klær, Fiskeriet for fisk og skalldyr, Edblad og Mateus for dekkedøy, og Pure Agency for duftlys til gjestene!

sondagsmiddag banner

Kjøtt, fisk & fugl

Keema matar – pakistansk middag fra Smak

23. november 2016

2 kommentarer

Foto: Anne Valeur

I dag har Godt.no delt flere av oppskriften fra den siste kokeboken jeg har jobbet med, Smak. Det er jo veldig stas! Boken er laget for Kirkens bymisjon, og inneholder oppskrifter og historier fra Afghanistan, Pakistan, Etiopia, Polen, Romania, Thailand og Syria. Du kan lese mer om bokprosjektet her.

Min jobb har vært å samle inn oppskrifter fra forskjellige bidragsytere, teste og redigere dem for det norske markedet og så lage dem i studio til foto. Det har vært litt av en prosess, og på veien har jeg møtt veldig mange bra folk. Blant annet indiske Niru Kumra har vært vår bidragsyter med pakistanske retter. Faren hennes er født i Peshawar i 1944, som nå tilhører Pakistan. Niru er gründer og driver et lite matimperie med indiske matprodukter, og har god peiling på både indisk og pakistansk mat. Les mer om det, og få mer indisk matinspirasjon på hjemmesiden hennes.

Men nå er det Pakistansk middag det handler om. En av favorittene fra boka var denne enkle retten med kjøttdeig, erter og masse krydder. Veldig kjapp hverdagsmat! Niru sier at kjøttdeigen også passer som fyll i Naan-brød.

Keema matar:
4 porsjoner
-400 g kjøttdeig
-80 g erter, frosne eller hermetiske
-1 løk
-2 hvitløksfedd
-2 ss revet ingefær
-200 g tomat
-1/2 ts korianderfrø
-1 grønn chili
-2 ss olje
-1 ts spisskummen
-1 ts gurkemeie
-1/2 ts malt muskat
-1 ts salt
-1 ts chilipulver

Topping:
-1 ts garam masala
-2 ss finhakket koriander
-litt frisk sitronsaft

Fremgangsmåte:
1. Hakk løk i terninger, riv hvitløk og ingefær, knus tomater, mal korianderfrø, finsnitt chili.
2. Fres kjøttdeigen i en tørr panne, bruk en gaffel/sleiv til å røre med slik at kjøttdeigen blir grovkornet og gjennomstekt.
3. Varm olje, ha i spisskummen og løk. Stek løken til den er gyllen og tilsett revet hvitløk, tomater og krydderet. Kok i 2–4 minutter til oljen flyter opp. Tilsett frosne eller hermetiske erter og kok videre i 5 minutter.
4. Ha i kjøttdeig, bland godt og avslutt med garam masala, finhakket koriander og sitronsaft på toppen.
5. Serveres med ris og naan-brød.

Oppskriften på Nirus Naan finner du i boken Smak! På Godt.no finner du oppskriften på thailandsk glassnudelsalat, polsk surdeigssuppe med pølser og afghansk naan-brød.

Håper så at Smak havner under mange juletrær i år. Alle inntektene går til Kirkens bymisjons arbeid! Her er en direktelink, men den kan også kjøpes i alle bokhandlere.

Jobben min

Den første søndagsmiddagen

22. november 2016

Legg igjen kommentar

Inneholder sponsede produkter

Foto: Anne Valeur

Forrige søndag arrangerte Maja og jeg vår første søndagsmiddag med bloggleserne våre. Det var så koselig, det gikk faktisk over all forventning. Det betyr at vi kommer til å fortsette å invitere til søndagsmiddager fremover. Her er vi kledd i klær fra Studio Bazar for anledningen. Jeg i indigo linen kimono og Maja i en helt nyankommen knyttekurta.

Middagen var hjemme hos Maja på Bislett. Jeg sto på kjøkkenet og forberedte maten mens Maja dekket bord, fikset og ordnet. Borddekkingen kan du lese mer om her!

Gjestene ankom, skålte og satt seg til bords. Det var en helt tilfeldig miks av folk som gjorde helt forskjellige ting.

Til forrett spiste vi gratinerte sjøkreps med urtesmør og godt brød.

Ingredienser:
4 store sjøkreps
200 g smør
4 hvitløksfedd
1 bunt dill
1 bunt gressløk
1 økologisk sitron
salt og pepper

Slik gjør du:
1. Lag urtesmøret ved å piske romtemperert smør med finhakket hvitløk og urter. Rasp sitronskallet over og tilsett en liten skvis sitronsaft. Avkjøl smøret igjen.
2. Del sjøkrepsen i to på langs. Fjern paven og tarmen.
3. Legg sjøkrepsene utover et stekebrett med aluminiumsfolie. Legg sjøkrepsen med skallet ned slik at de ligger stødig. Støtt opp med alufolie rundt. Fordel generøst med urtesmør og stek eller grill ved 200 grader i 5-10 minutter. Ferdig kokt sjøkreps stekes bare så lenge at smøret smelter og kjøttet blir lunt.

Til hovedrett serverte vi hvit bacalao, oppskriften finner du her!

Etter middagen flyttet vi oss til salongen og drakk kaffe og spiste sjokolademousse. Eller sjokolade»mousse», det er egentlig bare pisket fløte med smeltet sjokolade. Tre ingredienser!

Ingredienser:
1 l kremfløte
500 g mørk sjokolade av god kvalitet!
2 ts vaniljepulver
2 kurver bjørnebær

Slik gjør du:
1. Varm fløten til rett under kokepunktet. Trekk kjelen av varmen og tilsett hakket sjokolade.
2. Rør rundt med en flatvisp til all sjokoladen er oppløst. Rør inn vaniljen til slutt.
3. Hell blandingen over i en stor bakebolle og avkjøl i romtemperatur, og så i kjøleskap.
4. Når blandingen er kald piskes blandingen opp med en håndmikser til den er fluffy. Ha over i en sprøyepose og sprøyt sjokoladekremen direkte i serveringsbeger. Avkjøl.
5. Serveres med friske bjørnebær eller andre bær.

Vi skravlet om alt fra samtidsdans, sommerhus i Danmark, georgisk vin og mye annet. Plutselig var det sent, og gjestene dro. Vi håndhilste ved ankomst og alle klemte da de dro. Tegnet på en vellykket kveld, spør du meg.

Tusen takk til alle gjestene som kom, Stine som har filmet, Anne som har fotografert, Studio Bazar for klær, Fiskeriet for fisk og skalldyr, Edblad og Mateus for dekkedøy, og Pure Agency for duftlys til gjestene!

Følg med for stemningsfilm og påmelding til neste middag