Ferske sommerruller er perfekt lett sommermat. De er i motsetning til vårruller ikke frityrstekte. Det som er så fint med denne oppskriften er at du kan bruke dine favorittgrønnsaker. Jeg… Les mer
Enkel ‘foodprep’ for to digge middager
Blåskjell i crémant
Ferske sommerruller
Risbolle med laks, avokado og mango
Denne oppskriften, som ble publisert på godt.no i dag, er en litt fornyet utgave av den populære lunsjbollen med teriyakilaks fra forrige måned. Har lagt til mango, forenklet fremgangsmåten og… Les mer
Pytt i panne
Congee med kylling og sopp
Cæsarsalat med grønnkål
En cæsarsalat lages opprinnelig med romanosalat, men denne varianten med grønnkål er både sunnere og mer mettende. Opprinnelig er det egentlig ikke kylling i en cæsarsalat, men for å gjøre… Les mer
Menyforslag uke 21
Nå er det en stund siden jeg publiserte ukemeny. Mai er alltid superhektisk, så her er mine tips for enkle og raske hverdagsmiddager, og en liten bonushelgefrokost. Mandag: Start uken… Les mer
Grønn potetsalat
Denne uken har jeg laget to friske potetsalater for Godt.no, en grønn og en rød. Jeg har mange varianter av grønn potetsalat, men dette er favoritten. Med en kremete sennepsdressing… Les mer
Rød potetsalat
Denne uken har jeg laget to friske potetsalater for Godt.no, en grønn og en rød. Den røde potetsalaten passer utrolig god sammen med svinekjøtt. Bytter du ut dill med fersk… Les mer
Asparges og mozzarella
Endelig aspargessesong! Jeg passer på å bruke asparges ofte i løpet av den korte sesongen. Ofte blir den kokt eller dampet som tilbehør til mat, men aller best er den… Les mer
Enkel kveitemiddag
Her for leden fikk vi lyst på fisk og gikk for det ferskeste i fiskedisken. Da ble det tilfeldigvis noen store, feite kveiteskiver som ble trukket sammen med laurbærblader og… Les mer
Glutenfri pasta med røkelaks og brokkoli
I går skrev jeg om min nye pastamaskin fra Philips, som lar deg lage hjemmelaget, fersk pasta på bare 15 minutter! Ta en titt her for å se hvordan pastamaskinen… Les mer
Asparges og egg
Denne digge salaten laget jeg til lunsj i forrige uke, dagen etter at jeg spiste denne shiitake-salaten. Den inneholder noen av de samme elementene, men den er likevel veldig annerledes.… Les mer
Kjernesunt på Rosemary and the deerhunters
Foto: Studio Dreyer Hensley I går skrev det (relativt) nye nettmagasinet Rosemary and the deerhunters om boken min Kjernesunt. Så stas! De kaller saken helt sunt og har delt fire… Les mer
Favorittrestauranter i Oslo
Jeg elsker å spise ute, og gjør det ganske ofte. Nå er jeg heldigvis ikke på like streng diett som jeg var på for et års tid siden, men også… Les mer
Grønne tunfiskekaker
Grønne tunfiskekaker? Jepp! Disse fiskekakene er noe helt annet enn ferske hvite fiskekaker, men de er likevel supergode og fulle av protein og grønnsaker. Skikkelig enkel og billig hverdagsmat. Jeg… Les mer
Kjernesunt på kolonial.no (100,- avslag!)
Dette er så kult, nå kan du prøve oppskriftene fra boken min Kjernesunt og legge alle ingrediensene rett i handlekurven hos kolonial.no! Da får man også bedre oversikt over hva… Les mer
Menyforslag uke 15
Siden jeg ble anbefalt i Det Nye for mine ukemenyer tenkte jeg det var på tide å lage en ny en. Les gjennom denne listen og ha den i bakhodet… Les mer
Påskemat og drikke
Nå er det visst påske IGJEN. Jeg merker ikke så mye til det for å være ærlig, for jeg har ikke tid til påskeferie i år. Her er det bare… Les mer